Desserten.

Een heel simpele lekkernij aan het einde van een maaltijd.

Wanneer men een bord vol pruimen heeft en er geen blijf mee weet:

Pruimen ontdoen van de kern.

Een fles rode wijn openmaken.

Kruiden bijvoegen en suiker: alles naar eigen believe.

De pruimen bijvoegen en laten koken.

Dit gaat ook goed in een wijn die gebruikt wordt om sangria te maken, alleen dan wel opletten met het toevoegen van de suiker, deze wijn is reeds gesuikerd.

Rijstdessert.

voor 4 personen heeft men nodig:

2 l melk(liefst half volle).

200 g rijst(voor dessert).

100 g fijne suiker.

1 kaneelstokje.

1 klein beetje boter.

1 snuifje zout.

De melk laten koken.

De rijst, de boter, de suiker en het zout in een vuurvaste kom doen.

De kokende melk zachtjes in die vuurvaste kom over alles gieten.

Nu die kom in een verwarmde oven plaatsen tot zo lang dat de rijst er in feite goud geel gebakken aan de bovenkant en nog  aan de binnenkant voortkomt.

Lauw serveren. 

Men doet dit het best met een glaasje cider.