Verrassingsbrood:

U bakt in uw oven een zeer groot brood.
U vraagt aan uw bakker om voor u een zeer groot brood te bakken.
U gaat zeer voorzichtig met een scherp mes het deksel van het brood snijden. Zodat dit deksel een doos kan vormen die afgesloten wordt.
Nu gaat u met het scherpe mes de binnenkant van het brood lossnijden. U haalt al het witte zachte gedeelte uit het brood uit en de korst vormt het onderste gedeelte van uw doos.
Het wit moet zeer voorzichtig losgemaakt worden want dit gaat dienst doen als kleine fijne sneedjes.
De bedoeling is dat die sneedjes terug in de korst komen.
Heel voorzichtig sneedjes van gelijke grootte snijden .
Insmeren met boter.
U hebt nu als het ware van die kleine boterhammetjes die op engelse sandwiches gelijken.
Als beleg kan u heel veel magere vleessoorten gebruiken.
Of bereide slaatjes.
Of kaassneedjes.
Het brood terug vullen.
Het deksel dat uit broodkorst bestaat er terug opplaatsen.
Doe nu een hele grote folie rond het brood en voorzie de sluiting van een mooie strik.