Weense koffie.

2 el oploskoffie

1 el gezoete en geconcentreerde melk

1 glas ijswater

1 el slagroom

Meng het water met de melk en de koffie.

Schud in de cocktailshaker of gebruik een mixer.

Giet het in een glas.

Een mooie schep slagroom er bovenop doen.

Deze drank moet zeer koud geserveerd worden.

indien men zelf tot de ontdekking komt dat de Weense koffie niet koud genoeg is, dan voor het opdienen nog wat in de frigo plaatsen.

ik maak dit klaar wanneer ik de hoofdschotel juist heb opgediend, zodanig kan de Weense koffie nog een tijdje in de frigo blijven.